Tot i que som molt fans del restaurant de l'Hotel NH Universitat, encara no n'havíem fet una entrada, tot i haver-hi anat diverses vegades. De dilluns a divendres fan un menú de 21 € que inclou aperitiu, primer plat, segon plat, postres, cafè, pa, aigua i vi. El servei és amabilíssim, l'entorn acollidor (malgrat ser al soterrani) i el menjar boníssim. La setmana passada hi vam tornar i aquest va ser el menú:
Aperitiu del xef
Voulavent de boletsPrimers
Trinxat de la Cerdanya amb botifarra negra
Espaguetis negres amb gambesSegons
Confit d'ànec amb reducció de vi negre
Entrecot de bou amb salsa de boletsPostres
Sopa de maduixes amb gelat de vainilla
Crema catalanaI cafè
Sempre en sortim meravellats i cada vegada que hi anem reso perquè no hi hagi entrecot de bou: m'agrada tant que, si n'hi ha, no puc tastar mai un altre plat...
A destacar, al marge del menjar:
- A banda de l'entrant del xef hi ha un aperitiu (patates, olives, anxoves, pebrots del piquillo, tonyina en escabetx; vi, vermout, fino...) que fa l'espera més curta.
- El pa: hi ha xapata, pa de nous, pa de sèsam i pa blanc, en porcions petites que permeten tastar els que vulguis.
- El cafè va sempre acompanyat d'una trufa ;-)
- El servei és molt amable però gens empalagós.
- Hi ha diversos diaris per amenitzar l'espera.
- Al lavabo hi ha fins i tot raspalls de dents.
- L'entrecot de bou: espectacular!
Ronda Universitat, 21
08007 - Barcelona
Telf: (34) 93 342 78 50
h10.universitat@h10.es
