Truita d'espinacs

Continuant amb els espinacs, i tenint en compte que n'havíem comprat una bossa de 300 grams, la Ro va decidir fer-ne una truita. Enlloc de bullir-los -eeeeeecs!- els va saltejar amb una mica d'all i hi va afegir formatge manxec. Quina cosa més bona. Mai hauria dit que el pèssim record que conservava dels espinacs escolars de la infantesa podria començar a dissipar-se ara. Això sí, encara no vull saber res d'espinacs bullits...