dijous, desembre 29, 2005

Un sopar deliciós

Ahir vam anar a sopar a casa dels cunyats -i de les nebodes-. Encara no tenim fotos ni receptes, però tot era molt bo. De primer, llagostins amb una salsa espessa -amb all, julivert, pinyons i bitxo- i un regust picant que convidava a sucar pa i més pa. De segon filet de lluç a la sidra amb patates, cloïsses i poma; una combinació fresca amb un contrast dolç/salat molt aconseguit. I finalment, per refrescar-ho tot i ajudar a pair-ho, mousse de llimona. Després d'aquests dies de dinars i sopars, l'elecció del peix va ser tot un encert. Haurem de demanar les receptes per mirar de repetir-ho...