dissabte, desembre 04, 2010

Restaurant Palmira (Badalona)

Cors de carxofes, farcides de saltejat de porros i gambes amb salsa de galeres

Publico una entrada que tenia del febrer d'aquest any, gairebé un any (això sí que és tenir abandonat el bloc!).

El segon -i últim- premi gastronòmic que ens vam regalar aquest mes de febrer (de 2010!) de paternitat va ser la visita, a Badalona, del Restaurant Palmira (de fet, aprofitant una visita a Can Ruti, que està just al costat). Era el segon cop que hi anaven i ens va agradar molt. Aquest cop, hi vam anat amb el Martí, que si bé va començar dormint, de seguida es va despertar i va voler "compartir" el moment amb nosaltres. Com de costum, vam anar al migdia, aprofitant que l'altre hi era a l'Escola (sortir a "sopar" ha deixat de tenir sentit per a nosaltres des que tenim fills). Vam dinar:

Primers: Bolets de temporada saltejats amb reducció d’Oporto i ou de corral poché. Cors de carxofes, farcides de saltejat de porros i gambes amb salsa de galeres
Segons: Morro de bacallà amb humus de cigrons a la catalana i cruixent d’espinacs. Rap gratinat amb ravioli de sípia i ceba confitada
Postres: Escuma de crema catalana amb maduixes i caramel de taronja
A continuació, les fotografies dels plats:

Entrants:
Entrant
entrants
PRIMERS

La fotografia de l'entrada i aquesta

Bolets de temporada saltejats amb reducció d’Oporto i ou de corral poché
SEGONS


Morro de bacallà amb humus de cigrons a la catalana i cruixent d’espinacs
Rap gratinat amb ravioli de sípia i ceba confitada
PA: excel·lent!

pa
POSTRES

Escuma de crema catalana amb maduixes i caramel de taronja
PETITS FOURS
petits fours
Per últim, el Martí (encara no tenia 4 mesos), amb cara de circumstàncies per la pedorreta del seu pare.

Martí

Restaurant Palmira (Badalona). Carretera de Badalona a Montcada, km. 3, Badalona (al costat de Can Ruti). 93 395 12 65

5 comentaris:

Glòria ha dit...

Prenem nota de la recomanació. I de moment, el Martí només hi va d'espectador, però ja veuràs quan tingueu els dos homenets de la casa asseguts a taula donant la seva opinió...

Felicitats per les fotos de la canalla!.

Sean Grey Hanson ha dit...

Mmmm.. so much food!!! It reminds me of the food demonstration I've seen in my fave tv show.

Ro ha dit...

Sí, Glòria, el petit encara no menja als restaurants però el gran ja comença. Aviat ens arruïnaran perquè han sortit com nosaltres, ben golafres!

Food courts ha dit...

These things look gorgeous and I am sure are delicious. I'm bookmarking these to try this weekend

restaurants ha dit...

Nice post i like this blog very much.Amazingly great.