Aquests han estat els nostres regals de Reis. Jo li vaig comprar al Roger l'últim llibre del Jamie Olivier (aquí teniu una crítica de El País Semanal) i ell aquest estri de silicona per fer papillotes.
El llibre és molt interessant i té unes fotos més maques. A més resulta envejable l'estil de vida que porta el cuiner, amb el seu hort i la passió que sent per ell. Jo ja m'he apuntat per fer:
El llibre és molt interessant i té unes fotos més maques. A més resulta envejable l'estil de vida que porta el cuiner, amb el seu hort i la passió que sent per ell. Jo ja m'he apuntat per fer:
- espárragos a la parrilla con aceite de oliva, limón y parmesano,
- sopa cremosa de espárragos con huevo escalfado
- kétchup de tomate casero
- lomo churruscado de salmón con yogur de pepino
- la mejor masa quebrada salada [i també] la dulce a la antigua
- pie de carne, Guinness y queso con cobertura de masa de hojaldre,
- pie de zarzamoras y manzanas
- tarta italiana de espinacas y jamón, [i un llarg etc...]
Aquí, estrenant el papillote, el model gran que suposadament és per 4-5 persones. La idea de posar tanta llimona no va ser gens encertada (feia massa gust a llimona), tot i que la foto queda prou maca oi?
12 comentaris:
Dos regals molt encertats, segur que en treureu molt profit! A veure si pots fer una recepta del llibre de l'Olivier utilitzant el motlle de silicona :)
Va bé la mida gran d'aquest motlle? Jo només he provat el petit, tinc por que el gran no es cogui tot igual de bé...
Sona molt bé aquest llibre, a mi, que un cuiner parli de l'hort, no sé, em dona confiança. L'apunto. Gràcies. Un petó
La sufície i la papillote que és lo que é?
Jo només veig una fiagrera vermella comprada als xinus. Ru et podies haver estirat una mica més ein!!
Molt maco aquest xicot,si. Del motlle que us he de dir , amb sinceritat , práctic però no apte per acumular estris a les cuines petites com la meva i si entra un "cacharro més com diu lÁnton,surto jo, així que no em feu dentetes,jejejeeje.
petons
Quins Reis! Ara és qüestió d'anar reproduint totes aquestes receptes! A nosaltres, aquest Nadal ens van portar la papillota petita, ideal per 2! ;)
Ohhhhhhh...jo tinc moltes ganes de comprar-me un llibre del Jamie...m'encanta!!! ja ens diràs si aquesta val la pena!!! El motlle de silicona ja el tinc..i va molt bé!!!
Petunets,
Eva.
¡Qué buena idea la del molde de silicona para papillote! Ni siquiera sabía que existía, yo últimamente había optado por utilizar hojas de verdura (col, lechuga...) para este menester, pero el molde me parece mucho más práctico. A ver si encuentro algún sitio en el que lo tengan.
De las recetas del libro ya nos contarán si salen cositas ricas al llevarlas a la práctica. Por el nombre sólo ya prometen ;)
Ale, ale, tot per la cuina ehhhh, que disfruteu, el relleno de la silicona te bona pinta. Dona bon resultat despres de coure?
Besets.
Ana
Gemma, a veure si ens animem a fer alguna recepta, de moment no hem fet cap més. La mida del motlle (la gran) va bé, allò de que sigui per 4-5 no ho tinc molt clar, potser per racions petites. I en principi sí que es va fer bé. Això sí, de moment només ho hem provat un cop i al forn (vull provar-lo al microones).
Mònica, sí que disfruta l'Olivier amb el seu hort, se li veu un apassionat i entra un enveja...
Mai, sí, un altre trasto més a la cuina, i la veritat és que es pot fer el papillote igualment amb paper d'alumini, era un capritxet. Això sí, no ocupa molt.
Mercè, oi que va bé la papillota? tot i que nosaltres últimament no li donem molt ús. A veure si ens animem
Cullerot Festuc/Eva, nosaltres és el primer llibre del Jamie i és força interessant. Ara, encara no hem fet cap recepta. Suposem que han de sortir bé, com a mínim són molt atractives.
Grine, qué original la hojas de verdura y que saludable y barato. Pues mira que han hecho publicidad del molde éste de silicona, yo lo he visto en varios sitios. De hecho, la papillota nosotros la hacíamos con el papel de aluminio y sale bien. Y a ver si nos ponemos con las recetas del libro.
Ana, sí que surt bé i la silicona continua igual de bé. Ja veurem quan portem unes quantes hores de forn què passa.
Qué curioso!!!
Me lo apunto para regalar. Sabéis dónde se puede comprar el molde? Tiene que ser online? O en BCN (o alrededores) hay alguna tienda donde pueda comprarse? Lo veo muy interesante.
Sobre Jamie Oliver, es fantástico. Yo he visto varios programas, y tiene huerto que da mucha envidia.
Enhorabuena por el blog, siempre aprendo algo.
Saludos.
Hola!
Me pongo en contacto contigo, porque hemos visto que seguís las novedades de Lékué forman parte de vuestras vidas!(como el estuche de vapor con el que preparasteis una receta). Lo cierto es que vuestro blog está muy trabajado. Felicidades! Simplemente os queríamos comentar que desde Lekue acabamos de lanzar un blog www.ideasqueapetecen.es para dar consejos y recomendaciones prácticas de cocina con el deseo que podamos establecer una relación habitual.
En el nuevo blog de Lékué se pueden consultar:
•Todas las recetas en función de diversos parámetros o temas (colores, ingredientes, celebraciones o incluso con lo que se tiene en la nevera).
•El valor nutricional de lo que comes.
•Las últimas novedades y actividades de Lékué.
•Ser el primero en probar los productos.
•Participar en concursos.
•Consultar a expertos nutricionistas de Sticsa todas tus dudas.
•Interactuar y descubrir los mejores trucos para la cocina.
El nuevo blog lleva una semana de rodaje y ya ¡¡somos 300 los incritos!!. Una de las secciones de más éxito es el T-Recomiendo. Un apartado dónde el equipo de Lékué recomienda ideas que apetecen para una cocina sana del día a día. En este espacio deseamos que nos ayudes a ampliarlo, y para ello ofrecemos la posibilidad de poder incluirte como web de referencia en ideas que apetecen y que a su vez podamos formar parte de vuestro listado de blogs de gastronomia de interés.
Estamos en contacto,
Iria Sagalés
isagales@tinkle.es
Gracias!
Anònim, el molde lo puedes comprar en muchas tiendas. Desde que lo compramos hará casi un año, lo he visto en muchas.
Y sí, Iria, el blog de Lékué está lleno de información interesante.
Publica un comentari a l'entrada